Collectie: Tapasboek

Intro

Elena Gomez Orueta is van Spaanse afkomst. Haar grootmoeder Veronica was in Oña gekend voor haar overheerlijke tapas en haar grootvader Antonio deed in Valencia mee aan paëllawedstrijden.
Beiden hebben ze hun passie doorgegeven aan hun kleindochter.

Elena is afgestudeerd als kok van buitenlandse keukens en heeft zich verder gespecialiseerd in de Spaanse gastronomie. In 2009 heeft zij "Tapas La Qia" opgestart.

De typische Spaanse smaken, rijk aan kruiden en cultuur laat ze in haar recepten verder leven met een moderne touch.

In dit boek deelt Elena al de recepten van "Tapas La Qia" en ook een stukje geschiedenis van haar grootouders met nostalgische foto's.

Te verkrijgen in de webshop, standaard boekhandel, bol.com, boekenroute.nl, deslegte.be